白癜风患者如何食用蔬菜的好处？现在相信大家都知道白癜风是一种难治性皮肤疾病，所以白癜风患者在治疗的同时还应进行科学的护理，由于不合理的饮食可能会造成白癜风病情扩散，不利于白癜风的治疗，所以白癜风患者在日常饮食方面要做好忌口功课！那么白癜风患者如何食用蔬菜的好处？下面我们的郑州西京白癜风医院的就为大家具体的介绍一下，希望对白癜风患者有所帮助。推荐阅读》》》》》》白癜风的饮食保健方法是什么呢
白癜风患者可以多吃一些蔬菜，但是禁食维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子、胡萝卜，桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、辣椒、芹菜、南瓜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、釉子等。禁食海味、禁酒（尤其是白酒）、禁烟。同时白癜风患者要注意防晒。
蔬菜是纤维素的重要来源：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
多吃蔬菜有利于牙齿健康：咀嚼动作有利于牙齿健康，可以选择吃胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜等蔬菜；常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度；常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。
蔬菜能促进白癜风患者对蛋白质的吸收：如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会87%，比单纯吃肉类高出20%。蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平降低，还会影响蛋白质的吸收量，所以白癜风患者要多吃蔬菜。
蔬菜大多含有丰富的矿物质。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是儿童骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，这对于白癜风患者的身体很有帮助。
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